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| 产品名称： 可倾带搅拌夹层锅 |
| 产品编号： 19 |
| 产品商标： HOTE |
| 产品规格： HT-QJJCG |
| 参考价格： 6000 |
| 更新日期： 2015/12/16 14:36:30 |
| 被阅次数： 4186次 |
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夹层锅使用说明书
一、用途及特性
1、用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于在大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
2、特性:本锅以有一定压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表于后:
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型号
|
受热面积（m2）
|
沸腾时间
|
时间（min）
|
|
液料加入量（Kg）
|
蒸汽压力（Mpa）
|
|
G50
|
0.45
|
自来水50
|
0.3
|
4-5
|
|
G100
|
0.58
|
自来水100
|
0.3
|
5-6
|
|
G150
|
0.88
|
自来水100
|
0.3
|
6-7
|
|
G200
|
1.13
|
自来水100
|
0.3
|
8-9
|
|
G300
|
1.43
|
自来水100
|
0.3
|
10-15
|
|
G400
|
1.75
|
自来水100
|
0.3
|
11-18
|
|
G500
|
2.00
|
自来水200
|
0.3
|
15-20
|
|
G600
|
2.30
|
自来水200
|
0.3
|
15-20
|
3.附表：蒸汽压力和蒸汽温度的关系
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*压力（kg/cm 2）
|
饱和温度（℃）
|
*压力（kg/cm 2）
|
饱和温度（℃）
|
|
1
|
99.1
|
7
|
164.2
|
|
2
|
119.6
|
8
|
169.6
|
|
3
|
123.9
|
9
|
174.5
|
|
4
|
142.9
|
10
|
179
|
|
5
|
151.1
|
11
|
183.2
|
|
6
|
158.1
|
12
|
187.1
|
**压力=表示压力+0.1Mpa
二、产品系列型号及性能参数
1、型号符号含义:
G一不锈钢夹层蒸锅
XXX-一公称容量
X-一形式(可倾、搅拌、固定)
X一设计序号(第一次设计省略)
X一特殊要求
注:(1)形式--可倾式用I表示;
搅拌式用II表示;
固定式用III表示。
(2)设计序号--用1.2.3表示。
(3)特殊要求--用A. B. C表示。
例:6300----III----B表示不锈钢夹层蒸锅300L，固定式;第一次设计，要求
锅底放料，加高撑脚。
2、各型号产品性能参数:
|
产品型号
|
公称容量（L）
|
形式
|
额定工作气压（Mpa）
|
搅拌速度（r/min）
|
*大可倾角
|
进出口管径（inch）
|
电机功率（KW）
|
|
直径×深（cm）
|
使用压力
|
试验压力
|
|
G50-Ⅰ
|
50
52×40
|
可倾
|
|
|
|
90°
|
1/2″
|
|
|
G50-Ⅱ
|
搅拌
|
36
|
0.5
|
|
G100-Ⅰ
|
100
66.4×48.2
|
可倾
|
|
|
|
90°
|
3/4″
|
|
|
G100-Ⅱ
|
搅拌
|
36
|
0.5
|
|
G100-Ⅲ
|
固定
|
|
0.5
|
|
G200-Ⅰ
|
200
85×57.5
|
可倾
|
0.3
|
0.5
|
|
90°
|
3/4″
|
|
|
G200-Ⅱ
|
搅拌
|
36
|
0.5
|
|
G200-Ⅲ
|
固定
|
|
|
|
G300-Ⅰ
|
300
100×65
|
可倾
|
0.3
|
0.5
|
|
90°
|
3/4″
|
|
|
G300-Ⅱ
|
搅拌
|
36
|
0.55
|
|
G300-Ⅲ
|
固定
|
|
|
|
G400-Ⅰ
|
400
100×75
|
可倾
|
0.3
|
0.5
|
|
90°
|
3/4″
|
|
|
G400-Ⅱ
|
搅拌
|
36
|
0.55
|
|
G400-Ⅲ
|
固定
|
|
|
|
G500-Ⅰ
|
500
110×85
|
可倾
|
0.3
|
0.5
|
|
90°
|
3/4″
|
|
|
G500-Ⅱ
|
搅拌
|
36
|
0.75
|
|
G500-Ⅲ
|
固定
|
|
|
|
G600-Ⅰ
|
600
120×95
|
可倾
|
0.3
|
0.5
|
|
90°
|
3/4″
|
|
|
G600-Ⅱ
|
搅拌
|
36
|
1.10
|
|
G600-Ⅲ
|
固定
|
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